so-called cuisine!

今天和俄國人談到做菜(原本是一邊幫YY開脫，順便避開YY炫耀家產的對話)，E說做菜很簡單，每天只要花15分鐘就好了，我和YY都表示：「15分鐘只夠我們兩個笨女人洗菜而已~！」當然15分鐘洗菜是誇張了點，不過真的想做菜(well，彼岸用"燒菜")，光準備食材15分鐘怎麼夠？15分鐘只能弄些台式小炒、家常菜等級的料理。
說著說著，就想到我曾經想要嘗試做牛肉麵，感覺上非常簡單嘛！我爹爹以前還不是一小時不到就處理好了！上網看了一下食譜，似乎也不難，高興的買了食材回家。依據食譜，燉牛肉之前要先炒，以免肉散開，之後還要燉湯頭，連麵都要特別小心，不能太軟，也不能沒湯味。簡單來說，以前一碗80-220的牛肉麵中，真是處處玄機，根本不是我這個廚藝門外漢能handle的~ 所以想當然爾，我的牛肉麵非常不好吃，頂多是牛肉自己本身肉質佳可以加點分吧。
印象中，牛肉麵的湯頭要燉上一下午、三四小時，我把牛肉麵的高深學問告訴E後，她說她以後一定要好好嚐嚐這耗費16道菜時間(以她的速率)烹調的麵，是有多麼難能可貴！
E是很可愛的女孩，以後去莫斯科一定要找她！